생으로 먹는 옥수수, '초당옥수수' 먹는법 알아보기 요즘 이마트에서 불티나게 팔린다는 생으로 먹는 '초당옥수수' 일반 옥수수와 무엇이 다를까요? 초당옥수수란? 옥수수는 밀, 벼와 함께 세계 3대 식량 작물 중 하나로 널리 재배되고 이용되는 식재료다이며, 국내에서는 단옥수수, 찰옥수수, 초당옥수수 등의 품종이 유통된다고합니다. 초당옥수수에서 ‘초당’(超糖)이란 지명이 아니라 당도가 월등히 높다는 뜻인데요. 그만큼 단맛이 탁월합니다. 일반 옥수수에서 변형된 종으로 주식과 간식으로 이용되고 있으며, 외국에서는 단옥수수로 묶어 취급되기도 하며, 일반 옥수수에 비해 당도가 2배이상 높다고합니다. 초당옥수수 먹는 방법 초당옥수수는 1982년 하니반탐9라는 품종이 수입돼 처음으로 국내에서 재배되었는데요. 초당옥수수란..